S4 Delimitación del tema y plan de investigación

PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN

AFECTACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE CUIDADORES DE PACIENTES DE LARGA ESTANCIA EN INSTITUCIONES HOSPITALARIAS

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los cuidadores de pacientes hospitalizados de estancia prolongada, que se puede extender  durante varias semas se ven afectados en la modificación de los horarios de la mayoría de las actividades cotidianas y la alimentación no es la excepción, la modificación del horario de comidas, la ingesta de alimentos de procesamiento rápido, saturados de grasa, colesterol y calorías, son los de más fácil acceso para los cuidadores, ya que normalmente fuera de las instituciones de salud púbicas y privadas en nuestro país están rodeadas de un sinnúmero de puestos fijos y semifijos que expenden este tipo de alimentos, esto ocasiona que la dieta que durante el periodo de estancia en el hospital, no cubra adecuadamente los requerimientos nutricionales, ocasionando cambios metabólicos y fisiológicos repercutiendo en su salud.

El consumo inadecuado puede ser la causa de afectaciones en la salud de los cuidadores, aunado al desgaste físico y emocional esto puede tener consecuencias negativas que pueden ser de corta duración o pueden ocasionar afectaciones que se pueden extender  por un tiempo prolongado, esto se puede traducir en aumento o disminución en el peso, ocasionando hipertensión arterial, aumento de colesterol y triglicéridos en sangre y otro tipo de afectaciones.

MOTIVO DE LA INVESTIGACIÓN

Introducción. El ingreso a un hospital representa un fenómeno social y cultural complejo, particularmente desde la perspectiva familiar. Sin embargo, es escasa la información sobre los cuidadores y sus necesidades básicas, como la alimentación. El objetivo de este estudio es poder evaluar la alimentación de los cuidadores de pacientes hospitalizados en el I.N.E.R con diferentes tipos de padecimientos y tratamientos, describir cualitativamente las condiciones en que se realiza, ante un evento de hospitalización y los factores que intervienen en la calidad de ingesta de la alimentación.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿Existen factores que afecten el estado nutricional de los cuidadores den pacientes de larga estancia?

HIPÓTESIS

El cambio de la dieta de los cuidadores se asocia a factores que afectan su estado de salud.

OBJETIVOS

Identificar los factores  que afectan a los cuidadores, asociados al cambio de la dieta de los cuidadores.

Conocer cuáles son las modificaciones en el estado de salud de los cuidadores.

Objetivos específicos

Identificar las dificultades para acceder a alimentos con buen contenido nutricional.

Conocer los hábitos alimenticios que afectan la nutrición adecuada de los cuidadores.

Identificar factores de riesgo en la dieta modificada de los cuidadores

MATERIAL Y METODOS

Cuidadores de pacientes hospitalizados en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias  (I.N.E.R)

TIPO DE INVESTIGACIÓN

Transversal Analítico

CRITERIOS DE INCLUSIÓN

Cuidadores de pacientes ingresados el INER, con una permanencia a partir de 15 días.

Pacientes hospitalizados con necesidades de apoyo.

Cuidadores que deseen participar en el estudio.

CRITERIOS DE EXCLUSIÓN

Cuidadores de pacientes con menos de 15 días de hospitalización.

Cuidadores de pacientes que no necesiten apoyo.

Cuidadores que no asistan al hospital al menos en el 80% del tiempo de hospitalización

CRITRIOS DE ELIMINACIÓN

Cuidadores que no participen a lo largo del estudio

Cuidadores que no contesten el cuestionario aplicado.

TAMAÑO DE LA MUESTRA

Cuidadores de pacientes que se encuentren hospitalizados en el INER.

VARIABLES

Estado nutricional

Hábitos alimentaros

Nivel socioeconómico

TECNICAS E INSTRMENTOS

Balanza.        - Medir el peso de cada uno de los participantes

Cinta métrica.           -tomas las medidas de las diferentes áreas del cuerpo de los participantes.

Clasificación, de acuerdo con la NOM-015-SSA2-1994, en las categorías de normopeso (IMC de 18 a 24.9 kg/m²), sobrepeso (IMC de 25 a 29.9 kg/m²) y obesidad (IMC igual o mayor a 30 kg/m²)

Cuestionario de hábitos alimenticios.
Cuestionario de estado de ansiedad.

NUTRICION HUMANA

Las necesidades energéticas de una persona promedio están determinadas por la energía alimentaria que compensa el gasto energético total, de acuerdo a la talla, composición orgánica y peso y grado de actividad física. En los adultos estas necesidades están pueden fluctuar por el incremento o disminución de la actividad promedio diaria.

Referencias

(FAO). (2000). Perspectivas a Plazo Medio de los Productos Básicos. Proyecciones de Productos Básicos Agrícolas al Año 2005. Roma. Italia.

(FAO). (1996). Sexta Encuesta Alimentaria Mundial. Roma. Italia.

Gabin de Sardoy M. La obesidad en los diferentes niveles socio-económicos. Rev PM [revista en internet] Abril de 2010. [Fecha de acceso 10 de Julio de 2011]. URL disponible en: http://www.portalesmedicos.com/publicaciones/articles/2113/1/La-obesidad-enlos-diferentes-niveles-socio-economicos.htm

Roca R, Úbeda I, Fuenelsaz C, López R, Pont A, García L, et al. Impacto del hecho de cuidar en la salud de los cuidadores familiares. Atención Primaria 2000.